Ceneviz çok yıllık roka, kız kardeşlerine nazaran en arsız varyetedir. Belki de nemli ve sıcak Akdeniz rüzgârlarını aldığı kuzey batı İtalya sahilleri onun verimli Akdeniz topraklarında hızla gelişip çoğalmasına neden olmuştur. Dikine gelişen yapraklarının kenarları derin tırtırlı, etli ve koyu yeşil renklidir. Diğer çok yıllık rokalar gibi dona, aşırı sıcaklara ve kuraklığa dayanıklı olan tür, yaprak yeşillik olarak yetiştirilmeye uygundur.…
Açık tarla, tünel ve plastik seralarda erken İlkbahar ve Sonbahar yetiştiriciliklerine uygundur. Karnabahar, ılık ve serin iklim bitkisi olduğundan açık tarla için ilkbaharda asırısıcaklar başlamadan önce( en geç; kıyı şeridinde 1 Aralık-31 Ocak, Yayla kesimlerinde 15 Mart-15 Mayıs tarlaya dikim yapılarak) veya sonbaharda aşırı sıcaklardan etkilenmeyecek (kıyı şeridinde en erken 30 Ağustos- en geç 25 Eylül tarlaya dikim) şeklinde yörelere…
Beyaz başlahana tohumu ekilecek olan toprak 25 ila 30 cm derinlikte sürülür. İlkbaharda ise 5 ila 10cm derinlikte işlenerek tırmık ve diskaro ile tesviye yapılır.
Sağlık dostu, göz alıcı kırmızı lahana… Can alıcı rengiyle önce göze hitap eder, sonra lezzetiyle. Üstelik beyninizin, kalbinizin kısacası sağlığınızın da garantisidir. Siz de bu sebzeden mahrum etmeyin kendinizi. Nasıl Yetiştirilir? Çiçeklenmesi için bir süre düşük sıcaklığa ihtiyacı vardır. Serin iklim sebzesidir. En kaliteli üretim sonbahar-kış dönemlerinde yapılır. En uygun sıcaklık 15-20 derece arasındadır. * PH’sı 6-6,5 olan, oraganik maddece…
Brokoli yeşil renkli olgunlaşmamış çiçek taslakları ile kalın ve etli çiçek sapları yenilen bir sebze türü olup, lahana, karnabahar, brüksel lahanası, alabaş, şalgam ile aynı familyada yer alır. Brokkoli karnabahara oldukça benzemektedir. Karnabaharla arasındaki esas farklılık; her iki sebzede de yenen kısım olan olgunlaşmamış çiçek taslaklarının karnabaharda genellikle beyaz olmasına karşılık brokkolide grimsi veya mavimsi yeşil renktedir. Ayrıca karnabahar-dan farklı…